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波羅粽與普通裹蒸粽的區別有二。一是波羅粽的粽葉不用冬青、竹葉、荷葉，而是用蕉葉，而且必須在每年8月以後秋風起、氣候乾燥時採集，先用開水泡煮，殺青、祛除蕉葉的苦味，然後晾乾曬乾，方能保持蕉葉特有的植物芬芳味道；二是用料也不太一樣，端午粽用料比較雜，計有帶皮的綠豆、紅豆、眉豆及花生等，而波羅粽用料只有糯米、鹹肉和去皮的綠豆這“老三樣”。·梁爽·
梁爽 （原標題：波羅粽和裹蒸粽有乜區別）
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- May 02 Fri 2014 23:43
波羅粽和裹蒸粽有乜區別
波羅粽與普通裹蒸粽的區別有二。一是波羅粽的粽葉不用冬青、竹葉、荷葉，而是用蕉葉，而且必須在每年8月以後秋風起、氣候乾燥時採集，先用開水泡煮，殺青、祛除蕉葉的苦味，然後晾乾曬乾，方能保持蕉葉特有的植物芬芳味道；二是用料也不太一樣，端午粽用料比較雜，計有帶皮的綠豆、紅豆、眉豆及花生等，而波羅粽用料只有糯米、鹹肉和去皮的綠豆這“老三樣”。·梁爽·
梁爽 （原標題：波羅粽和裹蒸粽有乜區別）
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