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現代人生病的最大原因是營養過剩現代人生病的最大原因是營養過剩 在健康方面，我幾乎沒有學過任何理論，都是靠著敏銳的直覺，再依照他人提供能讓我點頭稱是的忠告而活到現在。因為高體溫比較好而去泡熱水澡就是其中一例，而寧可不再碰肉類和啤酒也不服用痛風藥，就是澎湖民宿出於直覺。至於飲食，我平常也沒有特別留意，因為這樣子比較愜意。但近來我開始減少食量，而且充分咀嚼。我就是這樣依照身體的要求去做。即使別人提供良方，我也要信了才會去做。不僅如此，我也開始吃起原本不愛吃的豆腐和麵食。但我還是不喜歡生魚片，但不像以前那麼酒店工作嫌惡了。還有，我向來喜歡喝酒精濃度達六十度的米酒，最近也試著加水稀釋後再喝，味道依然不錯。我數十年來一向不吃中餐，最近晚餐也不像以前吃得那麼多。這樣的飲食變化是從一年前開始，使我的體重一直維持在六十二公斤左右，體脂肪率也保持在一六到二一％之間。我並整合負債沒有刻意改變飲食生活，純粹依身體的要求和直覺去做，或許這麼做真的對身體很好，感覺身體狀況很不錯。飲食保持儉樸，疾病就不會來 要使自律神經維持平衡，絕不能輕忽食物的效果。 我之所以開始注意飲食生活，是因為我確實感受到以糙米蔬食為基礎的平衡飲食效果。在網路行銷減少攝取動物性蛋白質，採取以糙米和蔬菜為中心的簡樸飲食後，體重在三年內減少十公斤。除了體重減輕、身體變得健康之外，我自覺性格也變得比較穩重、謙虛。二○○○年之前，我的飲食是以動物性蛋白質為主，猛吃各種肉類。和家人一起吃火鍋時，看到肉類的量太少，我都賣房子會生氣地說：「肉怎麼那麼少！」但近來我不再動不動就生氣了。一星期只吃一、兩次肉，以糙米和蔬菜為主的簡樸飲食我也覺得美味。但我只是蔬菜吃得比肉類多，並沒有特別在意蔬菜的成分。像是菇類所含的麥角硫具有抗氧化作用，維他命E和維他命B群能促進免疫系統的作用等票貼，我對這些細節並不在乎，只是適量攝取覺得好吃的食物。如果要從免疫系統的作用來看飲食生活的變化，那也許是因為減少吃肉使淋巴球增加，而使穩定身心的副交感神經居於優勢，但也可能是副交感神經居於優勢後，自然讓人想少吃點肉。但我想大概是兩者加乘的效果，使我們租房子的個性產生變化。聽從有良心的指導，就能知道自己要什麼 近來我不會再想吃奢侈的飲食，對吵架和競爭也失去興趣了。這與其說是飲食生活改變了我，到不如說是我察覺到生活中的浪費，才會自然而然地改變飲食。人的嗜好似乎也會隨著年齡改變，近來我連蔬菜汁都覺得可口，融資自己也感到很驚訝。我去機場搭機時，出發前都會待在貴賓室裡。以往這時候都會想要喝啤酒，近來卻經常喝蔬菜汁。同行的秘書熟知我的習慣，常會驚訝地說：「你怎麼喝得下去啊！」可是我並非刻意這麼做，只是聽從身體的喜好和直覺。老實地聽從自己的直覺，自然就會選擇對整合負債身體有幫助、有需要的東西。其實我們的身體具有分辨好壞的偵測器，只要照做就行了。如果對這方面還不瞭解，可以試試O︱環測式，或是船井式指頭測驗，檢查肌肉是否變強，以及身體前屈時是否變得比較柔軟，再依結果來選擇飲食。這方面的具體方法會在第五章介紹，請務必嘗建築設計試看看。
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